Juan Carlos Rodríguez Curpa / Chef Restaurante Temático El Jardín de la Sal

Juan Carlos Rodríguez Curpa, evoluciona impetuosamente sin romper la unión que mantiene su cocina con el producto local y, las recetas olvidadas de su territorio con el pasar de los años.

En resumen, encontramos a un cocinero que se expresa con otro lenguaje al ya conocido, liberándose de ataduras y examinando los límites suculentos de la delicadeza sin alejarse de las raíces y la cultura canaria.