I trucchi del birraio. Manuale pratico per fare la birra perfetta eBook

DATA
2014
NOME DEL FILE
I trucchi del birraio. Manuale pratico per fare la birra perfetta.pdf
AUTORE
Mariangela Molinari
Festivalpatudocanario.es I trucchi del birraio. Manuale pratico per fare la birra perfetta Image

DESCRIZIONE

Scarica l'e-book I trucchi del birraio. Manuale pratico per fare la birra perfetta in formato pdf. L'autore del libro è Mariangela Molinari. Buona lettura su festivalpatudocanario.es!

Fare la birra in casa è semplice. Ma chi non vorrebbe un esperto al proprio fianco, da cui imparare i segreti per un risultato impeccabile ? L'autrice di questa guida se li è fatti svelare da Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio di Birra del Borgo (uno tra i più importanti produttori artigianali italiani) e qui ci spiega passo passo ogni fase della lavorazione, dalla scelta degli ingredienti ai diversi metodi dell'homebrewing, con le dritte fondamentali per evitare piccoli e grandi errori, e andare fieri delle proprie bottiglie. Per chi inizia da zero, per chi ha già provato ma non è del tutto soddisfatto, per chi vorrebbe passare dal kit base a procedimenti più creativi.

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"Il manuale del birraio pratico" contiene una dettagliata spiegazione dei fondamenti biochimici alla base dei processi di trasformazione dell'orzo in malto, del malto in mosto e del mosto in birra: essa è corredata da grafici e tabelle che ne facilitano notevolmente la comprensione.

I trucchi del birraio. Manuale pratico per fare la birra ...

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