L' Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi eBook

DATA
2007
NOME DEL FILE
L' Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi.pdf
AUTORE
Lilia Zaouali
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DESCRIZIONE

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Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto al Nordafrica, fino all'Andalusia. Una grande varietà di tipi di pasta, di piatti in agro-dolce, di salse, di cuscus, di dolci e persino di vino, affollano le ricette tramandate dai testi medievali. È tutta una festa di aromi, spezie, sapori e colori, che possono allietare tutte le tavole, come suggeriscono le 30 ricette adattate ai gusti di oggi che completano il volume.

L'Islam ieri e oggi - Geostoria

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L' Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi, Libro di Lilia Zaouali. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da Laterza, collana Economica Laterza, data pubblicazione settembre 2007, 9788842084129.

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