I germogli nel piatto. 140 ricette per coltivare in casa e portare in tavola i germogli, fonte di benessere alla portata di tutti eBook

DATA
2012
NOME DEL FILE
I germogli nel piatto. 140 ricette per coltivare in casa e portare in tavola i germogli, fonte di benessere alla portata di tutti.pdf
AUTORE
Giuliana Lomazzi
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DESCRIZIONE

Scarica l'e-book I germogli nel piatto. 140 ricette per coltivare in casa e portare in tavola i germogli, fonte di benessere alla portata di tutti in formato pdf. L'autore del libro è Giuliana Lomazzi. Buona lettura su festivalpatudocanario.es!

Croccanti, ricchi di vitalità e assortiti: nonostante queste caratteristiche i germogli - cioè quegli alimenti ottenuti dai semi germogliati di legumi, cereali, oleaginose o ortaggi - stentano a entrare nelle nostre abitudini alimentari. Ma i germogli sono più diffusi di quanto non si pensi: infatti per fare la birra e il whisky si usa l'orzo germogliato, e tutte le volte che mettiamo a bagno i legumi prima di cucinarli pratichiamo una pregerminazione. Questo per quanto riguarda i semi. Non dimentichiamoci, infatti, delle gemme che nascono direttamente dalle piante, come gli asparagi e le puntarelle, i germogli di luppolo, molto usati in primavera, o quelli di bambù tanto apprezzati nella tradizione orientale. Tutto questo, e molto altro, lo scoprirete durante la lettura di questo ricettario. Che già apprezziate i germogli o che ancora non lo facciate, questo libro intende introdurvi al loro mondo saporito e vitale, conducendovi pagina dopo pagina alla scoperta di una dieta biologica e vegetale, con alimenti vivi e freschi succhi di erbe. Imparerete inoltre a scegliere i semi e a trattarli, ad acquistarli e a conservarli, e precise indicazioni sono fornite per produrre in casa i vostri germogli preferiti, utilizzando il germogliatore, delle semplici vaschette o dei vasi di vetro. Nella seconda parte del ricettario oltre 100 ricette, illustrate, vi forniranno idee e combinazioni per mettere in tavola i vostri beniamini nelle più diverse occasioni.

I germogli nel piatto by Terra Nuova Edizioni - Issuu

Coltivare germogli in casa è una buona soluzione per integrare la produzione dell'orto e, soprattutto, avere verdura fresca a disposizione nei mesi invernali quando l'orto va un po' a riposo. Se poi disponete di un orto, beh allora imparare la coltivazione domestica dei germogli vi sarà ancora più utile.

I germogli nel piatto 140 ricette per… - per €7,02

Germogli: come coltivarli in casa. La bellezza del germoglio commestibile è che ognuno di noi può coltivarselo in casa, basta davvero poco. Ecco come coltivare i germogli in casa. Su un davanzale, in giardino o in balcone possiamo dare avvio alla produzione del nostro cibo.

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